La Mesa de los 10
Una cena mensual con 10 dueños. Descubre en vivo qué te está costando tu operación, sin que nadie te venda nada. Por invitación.
Entrar a La Mesa →Somos la casa detrás de Brigada, La Mesa de los 10 y la dirección ejecutiva por invitación. Diseñamos la estructura que hace que un grupo crezca ordenado — y que el turno funcione con o sin el dueño en el piso.
¿Dónde estás tú? ↓Elige por dónde estás — no todas son para el mismo momento.
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Entrar a La Mesa →Instala el sistema operativo diario que baja tu rotación, contrata mejor y sube tu cheque — operado por tu propia gente, sin que dependas de ti.
Conocer BrigadaCuando un grupo quiere que Rafa entre a dirigir su operación en persona, un grupo a la vez.
Ver más →25 años en el piso, con los grupos que hacen la industria restaurantera de México.
Rafa C. Vaca — 25 años operando hospitalidad multiunidad en México, como operador, no como analista. Ha dirigido operaciones de distintos formatos —premium, full-service, QSR— y ha formado a decenas de los equipos que hoy sostienen a esos grupos. RestoPartner nació de ese piso: no vendemos teoría, instalamos la estructura que ya probamos que funciona.
Para que sepas cuál puerta es la tuya.
Empieza por La Mesa. Una cena, sin costo, sin que nadie te venda nada — y te llevas el método.